在零售行业，本就没有“一招鲜吃遍天下”的模式，与时俱进方能破釜沉舟。
作为互联网所谓的“降维打击”案例中最明显的一个失败者——方便面—— 一直处于外卖行业的对立面，一个被新生事物压制的旧事物，这些年一直被行业人作为典型的批判案例，种种嘲讽和批判也并非空穴来风，因为这些年，全国方便面的销量确实连年下降，但就在当大家把这种批判当做“茶余饭后”的谈资时，一些改变正在悄然发生。
据市场调查公司尼尔森数据显示，2019年上半年开始，中国方便面的市场的销售额和整体销量同步增长，相关方便面厂商的股价也开始上涨。被大众批判唱衰的多年的方便面不仅没有自暴自弃，反而来个触底反弹，背后的原因又是什么呢？
外卖的兴起、方便面的跌落前些年，方便面市场销量明显下降，很多人把原因归根于新生事物——外卖的头上。毋庸置疑的是，外卖确实给方便面市场沉重一击，不过，外卖并不是导致方便面销量下降的唯一原因。
互联网时代，市场风云变化，环境复杂易变。这种新的市场特性给我们的教训之一，就是在分析问题时，要尽可能抛弃单一维度的线性思维——天真地认为因果关系是一一对应的。因为在复杂易变的市场中，很多要素之间的关系常常是纷乱的网状关系，相互交织和影响着。
要知道，对方便面销量产生巨大影响的因素，是产品留级和消费者之间的矛盾，因厂商长时间的市场扩张，忽略了产品创新的重要性，认为传统的模式会一直持续下去。另外，随着年轻化和城市化的加剧，人们的收入水平不断提高，对方便面的需求不仅仅是为了填饱肚子，消费者对这方面有了更高的需求。
传统的方便面在人们心中的地位是这样——低廉、方便、低端、不健康、垃圾食品等一些和现在格格不入的标签。每个时期，消费者对同一产品的追求不同，在收入水平低的时候，大家关注的是便宜，以及可以吃饱。
现在，随着人们生活水平的提高，人们的关注自然而然转移到了健康和高端方面。由此传统的方便面慢慢失去了人们的青睐。
