最近，朋友圈和微博上很多人都在哀嚎：

想吃肯德基麦当劳必胜客海底捞……

想喝星巴克一点点喜茶奈雪Coco……

然而，目前海底捞依旧在暂停营业中，不知道哪天才能开门。

再比如西贝，截至 2 月 9 日，全国 367 家门店中，223 家闭店。5 家只开堂食（主要为机场店），29 家有堂食 + 外卖，110 家仅有外卖。

在回上海的路上，我也发现，沿街的小吃店、高铁站的餐饮店基本上都处于闭门状态。

可以说，疫情之下，我们不仅不能出门吃东西，想点个外卖也不容易。

但是，我们也发现了有一些餐饮店在“顽强”开业。

比如星巴克，全国超 4200 家门店中，有超过半数的门店暂停营业，但仍有 2000 左右家在营业。

比如麦当劳，截至 1 月 31 日，除了湖北地区、部分景区和交通枢纽餐厅，有近 3000 家餐厅在正常提供服务。

为什么疫情之下，海底捞开不了门，星巴克和麦当劳却能正常营业呢？

ps：文末有特殊时期外卖清单，欢迎收藏！

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同是餐饮店，星巴克们凭什么能不关门？

在很多餐饮店都关门大吉的情况下，为什么星巴克们可以不关门呢？这其实与星巴克的特性有关。

我们可以来看看，用户到餐饮店就餐，最顾虑的问题是什么？

一般来说就是 2 点，一是担心食物在处理的时候不得当，可能会有病毒（不过只要食物煮熟了没关系）；二是担心店里人多，会不小心被传染。

比如我这位朋友，就是一个很典型的例子，如果店里超过 1 个人，他就不敢在店里吃了。

而星巴克们在一定程度上，是能够解决用户这 2 个顾虑的。